¿Por qué debes comer semillas comestibles? Tipos y Propiedades

ESTE ARTÍCULO ES PARA TI SI… Eres de los que no mide las cantidades de semillas que come (Yummi, Yummi), o simplemente no te atraen mucho, pero piensas que debes añadirlas a tu dieta y no sabes muy bien porqué.

 

En principio, las semillas son maravillosas porque combinan con una infinidad de alimentos, además pueden comerse crudas, cocinadas, tostadas, secas y asadas; genial hasta aquí, ahora ¿Por qué debemos comer semillas?, ¿Qué tan beneficiosas son?, su mayor cualidad es que pueden ser consumidas regularmente sin generar ningún trastorno digestivo y como son altamente nutritivas aportan vitaminas A, D, E y las del complejo B, también ácidos grasos esenciales y sales minerales.

 

Propiedades de las semillas

¿Cómo es posible que un único alimento pueda ofrecer numerosos beneficios?, y así es, cuando comes semillas ocurren cambios en el cuerpo, este se ve favorecido porque mejoran los niveles de colesterol, el poder antioxidante desacelera el envejecimiento y protege piel, uñas y cabello, y otras propiedades como la fibra cuidan del intestino y la flora bacteriana, las semillas además son buena fuente de energía y ayudan en los procesos de digestión, evitando las inflamaciones molestas que provocan algunas comidas.

 

¿Cuáles son las semillas comestibles?

Existen muchas semillas comestibles, algunas de las más comunes incluyen semillas de girasol, semillas de chía, semillas de lino o linaza, semillas de sésamo, semillas de calabaza, semillas de amapola, semillas de uva y semillas de cáñamo.

 

¿Cuáles son los tipos de semillas más comunes?

Las semillas más comunes incluyen las de trigo, arroz, maíz, avena, cebada, soja, girasol, chía, lino, sésamo, calabaza, amapola, uva y cáñamo.

 

¿Qué semillas se pueden comer en el desayuno?

Las semillas de chía, lino, sésamo, girasol y calabaza son excelentes opciones para el desayuno. Pueden ser mezcladas con avena, yogur, batidos o se pueden añadir a los panqueques y otros alimentos horneados.

 

¿Cuál es la mejor forma de consumir las semillas?

Las semillas se pueden consumir de muchas maneras. Pueden ser incorporadas a ensaladas, batidos, avena, yogur o alimentos horneados. Algunas semillas, como la chía y el lino, se pueden moler para una mejor digestión y absorción de nutrientes. 

 

¿Cuántas semillas hay que comer por día?

La cantidad de semillas que se deben comer por día depende del tipo de semilla y de la dieta individual de cada persona. En general, una o dos cucharadas de semillas al día son suficientes para obtener sus beneficios nutricionales.

 

¿Cuáles son las semillas con ejemplos?

Las semillas son una parte del fruto que contiene el embrión de la planta. Ejemplos de semillas incluyen la semilla de girasol (dentro de la cáscara dura de la flor de girasol), la semilla de chía (pequeñas semillas negras o blancas), la semilla de lino (pequeñas semillas marrones), la semilla de uva (dentro de la uva), entre otras.

 

¿Qué hay en las 7 semillas?

El término «7 semillas» se refiere a menudo a una mezcla de siete diferentes tipos de semillas comestibles. Estas pueden variar, pero a menudo incluyen semillas de girasol, lino, sésamo, chía, calabaza, amapola y uva.

 

¿Cuáles son las semillas artesanales?

Las semillas artesanales son aquellas que han sido seleccionadas y recolectadas a mano por agricultores y jardineros. A menudo son semillas de variedades heredadas o raras que no se encuentran en la agricultura industrial.

 

¿Cuáles son las semillas locales?

Las semillas locales son las que se cultivan y se adaptan a una región específica. Estas semillas han sido seleccionadas durante generaciones para las condiciones climáticas y del suelo específicas de esa región.

 

¿Qué semillas no comer?

Algunas semillas no son seguras para comer debido a su contenido de toxinas. Entre estas se incluyen las semillas de manzana, albaricoque, cereza, durazno, pera y ciruela, que contienen cianuro.

 

¿Qué pasa si tomo 7 semillas todos los días?

Consumir una mezcla de 7 semillas todos los días puede proporcionar una variedad de nutrientes beneficiosos, incluyendo proteínas, fibra, grasas saludables y antioxidantes. Sin embargo, como con cualquier alimento, es importante comer semillas con moderación como parte de una dieta equilibrada.

 

¿Qué semilla es buena para los huesos?

Existen varias semillas que pueden ser beneficiosas para la salud de los huesos debido a su contenido en nutrientes esenciales. Algunas de ellas son:

 

Tipos de Semillas

Las  más consumidas son las de sésamo, calabaza y girasol, un trío muy rico en proteínas, fósforo, calcio, hierro, flúor, yodo, potasio, magnesio y cinc. Las de girasol, por ejemplo, contienen un valor de hasta 50% de proteínas y las de sésamo son altas en calcio. Otras semillas también populares son de gran uso en la cocina, como las de alcaravea, amapola, anís, eneldo y apio; utilizadas especialmente en productos de panadería, sopas y ensaladas.

 

– Semillas de chía:

Estas semillas son ricas en omega-3, fibra y proteínas. También contienen calcio, que es esencial para la salud ósea.

– Propiedades curativas y beneficios: 

Las semillas de chía son conocidas por ser una excelente fuente de fibra dietética, lo que favorece la digestión y la salud intestinal. También son ricas en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón. Contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y varias vitaminas y minerales, como calcio, magnesio y potasio.

 

– Usos en la cocina:

Las semillas de chía se pueden usar de varias maneras en la cocina. Se pueden añadir a batidos, avena, yogur, ensaladas y hornear. También se pueden utilizar para hacer pudín de chía, debido a su capacidad para absorber líquidos y formar un gel.

 

– Semillas de sésamo:

Contienen una gran cantidad de calcio, un mineral que es fundamental para la salud de los huesos. También aportan magnesio, que es otro mineral importante para los huesos.

– Propiedades curativas y beneficios:

Las semillas de sésamo son una buena fuente de proteínas, fibra, hierro, calcio y antioxidantes. Pueden ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol, mejorar la salud ósea y la digestión. También contienen lignanos, que pueden tener propiedades anticancerígenas.

 

– Usos en la cocina:

Las semillas de sésamo se pueden usar para agregar textura y sabor a una variedad de platos. Se pueden espolvorear en ensaladas, vegetales asados, panes y postres. También son un ingrediente esencial en el tahini, una pasta de sésamo utilizada en la cocina mediterránea.

 

– Semillas de lino:

Son una excelente fuente de omega-3, fibra y proteínas. Además, contienen lignanos, que pueden tener efectos beneficiosos para la salud ósea.

– Propiedades curativas y beneficios:

Las semillas de lino son una rica fuente de fibra dietética, proteínas y ácidos grasos omega-3. Pueden ayudar a mejorar la salud del corazón, reducir la inflamación, mejorar la salud intestinal y tienen propiedades anticancerígenas. 

 

– Usos en la cocina:

Las semillas de lino se pueden añadir a los batidos, cereales, avena y productos horneados. A menudo se utilizan molidas para facilitar la digestión y la absorción de nutrientes.

 

– Semillas de calabaza:

Contienen magnesio, que es necesario para la salud de los huesos.

– Propiedades curativas y beneficios:

Las semillas de calabaza son una excelente fuente de antioxidantes, magnesio, hierro y fibra. Pueden ayudar a mejorar la salud del corazón y la próstata, así como a regular el azúcar en la sangre.

 

– Usos en la cocina:

Las semillas de calabaza pueden ser tostadas y comidas como un bocadillo saludable. También se pueden añadir a ensaladas, sopas, panes y postres.

 

– Semillas de girasol:

Son una buena fuente de vitamina E, que es un antioxidante que puede ayudar a proteger los huesos.

– Propiedades curativas y beneficios:

Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, un poderoso antioxidante que puede proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. También son una buena fuente de proteínas, fibra, magnesio y selenio.

 

– Usos en la cocina:

Las semillas de girasol se pueden comer crudas o tostadas como un bocadillo saludable. También se pueden usar en ensaladas, panes, granolas y como cobertura para platos de pasta o verduras asadas.

 

– Semillas de amapola:

Son ricas en calcio y fósforo, dos minerales que son esenciales para la salud de los huesos.

– Propiedades curativas y beneficios:

Las semillas de amapola son una buena fuente de fibra, lo que puede ayudar a mejorar la salud digestiva. También contienen calcio para la salud ósea, y antioxidantes para combatir los radicales libres.

 

– Usos en la cocina:

Las semillas de amapola se utilizan a menudo en productos de panadería como panes, galletas y pasteles. También se pueden usar en aderezos y salsas.

 

 

Recuerda que una dieta equilibrada y variada, que incluya una amplia gama de alimentos, es la mejor forma de asegurarte de obtener todos los nutrientes que necesitas para mantener tus huesos sanos. Además, es importante realizar actividad física regularmente, ya que el ejercicio físico también es beneficioso para la salud de los huesos.

 

Tips para conservar las semillas por más tiempo

¿Cómo podríamos conservar las semillas y permitirnos su larga duración?, Las semillas que mejor se conservan son las que tienen cáscara, aún así es recomendable mantenerlas en recipientes bien sellados y en lugar frío y seco.

 

En, cambio, las semillas que son peladas deben refrigerarse de inmediato y ser consumidas lo más pronto, no tienen la misma capacidad de conservación y su contenido de grasa podría provocar la oxidación, haciendo que se reproduzca un sabor rancio y por lo tanto habría que desecharlas.

 

Evita pasar este mal momento y desde ahora no tardes en comerlas y añádelas al yogur, las tortitas, legumbres, sopas y ensaladas.

Sin pensártelo, ¡COME SEMILLAS Y VIVE BIEN!.