Beneficios de tomar café y sus efectos negativos en la salud

¡Pídelo como quieras! solo, largo, con leche, cortado, manchado, con hielo… A tu gusto y ¡Disfruta!

 

El café es tan popular que simplemente no necesita presentación, todos conocen su textura, color y sobre todo su aroma, por algo es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua; algunos lo aman y otros no le tienen tal estima. Pero ahí está, en muchos hogares acompañando el desayuno de cada mañana, en las reuniones de trabajo y en conversaciones con amigos, consintiendo el paladar con su sabor especial.

 

La infusión del café se utiliza además con otros fines, por ser un alimento diurético y con efecto purgativo muchas personas lo toman para estimular la digestión y poder ir al baño, también como bebida energética porque fortalece el pulso, eleva la presión sanguínea y excita las funciones del cerebro mejorando el rendimiento mental; adicionalmente acelera el proceso de respiración, aviva riñones y alivia temporalmente la fatiga o depresión. Es una bebida compuesta de muchas sustancias, de ellas destaca la cafeína, un alcaloide que actúa como medicamento psicoactivo muy fuerte y que tiene muchos efectos sobre el sistema nervioso central.

 

¿Qué beneficios tiene tomar café?

El café tiene varios beneficios para la salud, incluyendo:

 

– Estimulación del sistema nervioso central, lo que puede ayudar a aumentar la alerta y la concentración.

– Contiene antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir el daño de los radicales libres en las células.

– Puede ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades, como el Parkinson y el Alzheimer.

– Puede mejorar la función física y aumentar la resistencia durante el ejercicio.

– Estudios han sugerido que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.

 

¿Cuándo no se puede tomar café?

Hay algunas situaciones en las que es mejor evitar el café:

 

– Antes de dormir, ya que la cafeína puede interferir con el sueño.

– Si tienes una afección médica que puede empeorar con la cafeína, como ciertos problemas cardíacos, trastornos del sueño, o úlceras.

– Si estás embarazada, se recomienda limitar la ingesta de cafeína. Consulta con tu médico sobre cuánto es seguro para ti.

– Si estás tomando ciertos medicamentos, ya que la cafeína puede interactuar con ellos.

 

¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando tomas mucho café?

Tomar demasiado café puede causar varios efectos, como:

 

– Insomnio y otros problemas de sueño.

– Nerviosismo y inquietud.

– Aumento del ritmo cardíaco.

– Problemas estomacales.

– Dolor de cabeza y migrañas.

– Deshidratación, ya que el café es un diurético.

 

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de tomar café?

Las ventajas incluyen:

 

– Mejora de la concentración y la energía.

– Reducción del riesgo de ciertas enfermedades.

– Contiene antioxidantes.

 

Las desventajas pueden ser:

 

Interfiere con el sueño.

Puede causar dependencia a la cafeína.

Puede causar problemas estomacales y deshidratación.

 

¿Qué tipo de enfermedades puede reducir el consumo de café?

Estudios han sugerido que el consumo de café puede reducir el riesgo de varias enfermedades, incluyendo:

 

– Enfermedad de Parkinson.

– Enfermedad de Alzheimer.

– Diabetes tipo 2.

– Algunos tipos de cáncer.

– Enfermedades del corazón.

 

¿Por qué es bueno tomar café en la mañana?

Tomar café en la mañana puede ayudarte a despertarte y aumentar tu nivel de energía debido a la cafeína. También puede mejorar tu estado de ánimo y tu rendimiento cognitivo.

 

¿Qué pasa si desayuno café todos los días?

Desayunar café todos los días puede ayudarte a aumentar tus niveles de energía y concentración. Sin embargo, si dependes del café para obtener energía, puede ser una señal de que no estás obteniendo suficiente sueño o nutrición. Además, si tomas café con mucha azúcar o crema, esto puede añadir calorías extra y no es la opción más saludable para el desayuno todos los días.

 

Efectos negativos del café

En el punto anterior resaltamos la utilidad que tiene el ingerir café y los efectos instantáneos que provoca en el organismo. Se dice que los excesos son malos y esto aplica también a este alimento, el alto consumo del café puede ser levemente adictivo y originar migrañas, por demás causar síntomas nerviosos aumentados como ataques de pánico, ansiedad, insomnio y perturbaciones psiquiátricas.

 

Asimismo se relaciona el consumo elevado del café con otras enfermedades, aumento de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, cánceres de páncreas, mama, vejiga, trastornos cardíacos, arteriales graves y vellosidad del intestino, área donde dificulta la absorción del calcio y otros minerales.

 

Otros efectos colaterales reconocidos son la sensibilidad a la insulina, depresión, cubierta del estomago irritable, diarrea, acidez estomacal y las deficiencias de inositol y biotina, impidiendo que vitaminas y minerales puedan absorberse adecuadamente. En las mujeres el café puede llegar a estimular la enfermedad de mama fibroquística y su paso durante el embarazo puede incrementar el riesgo de aborto o que el bebé nazca con problemas congénitos.

 

Cuánto café se puede tomar

¿Cuántos miligramos equivalen a una taza de café?, una taza puede contener entre 90 y 150mg de cafeína, aunque en  la actualidad existen versiones gourmet que se venden en los distintos comercios y pueden tener el doble y triple de estas medidas. En el caso del café descafeinado, que es otro ejemplar de superventas, se emplean disolventes derivados del petróleo y otros productos químicos.

 

 

Una persona en estado saludable puede consumir hasta 200mg de cafeína al día, siendo esta una dosis adecuada para su salud

 

 

¿Qué cantidad de café se debe tomar al día?

La cantidad exacta varía según la persona y su tolerancia a la cafeína, pero la Mayo Clinic sugiere que hasta 400 miligramos de cafeína al día parece ser seguro para la mayoría de los adultos sanos. Eso es aproximadamente el equivalente a cuatro tazas de café preparado.

 

¿Cuántas tazas de café al día es saludable?

Hasta 3-4 tazas de café al día pueden considerarse saludables para la mayoría de los adultos, pero esto depende de factores individuales como la sensibilidad a la cafeína y la presencia de ciertas condiciones de salud.

 

 

En la misma línea, ¿Es malo tomar café?, como mencionamos antes, los excesos si son malos. Además, hoy en día existen opciones que sirven como sustitutos del café libres de cafeína, lo comercializan tiendas de productos naturales con preparados vegetales en polvo a base de cebada o raíz de achicoria.

 

Otra opción es el mismo café de toda la vida, pero elaborado artesanalmente, se encuentra como café ecológico u orgánico. Eligiendo esta modalidad del producto contribuyes con el cultivo natural que no causa daño ambiental, apoyas a los pequeños productores de café y al mismo tiempo no colaboras con las multinacionales y sus grandes plantaciones donde prima la explotación humana e infantil.

 

 

 

 

 

 

Fuentes:

2003. Jorge Pérez Calvo Soler. «Nutrición energética y salud». Penguin Ramdon House Group Editorial.

2007. John D. Kirschmann y Nutrition Search, Inc. «Almanaque de nutrición». McGRAW-HILL Interamericana Editores, S.A. de C.V